E’ un riferimento dei riminesi (dal 1991) quando si parla di buona cucina di pesce. Ma mettono sul tavolo anche altre specialità. Con le quali intendono stuzzicare l’appetito. Maurizio e i fratelli De Luca del Ristorante Lo Zodiaco di Rimini questa settimana propongono uno dei piatti cult della cucina romagnola: i passatelli.
Per chi ha la passione per la buona cucina, e a chi piace mangiare genuino, questo primo di pasta fresca è esattamente ciò che ci vuole. Uova, pangrattato e parmigiano: sono tre gli ingredienti necessari per prepararli.
Basta cliccare sul link qui sotto e SCOPRI come preparare dei gustosi passatelli a casa in pochi e semplici passaggi:
https://bit.ly/come-preparare-
Solitamente serviti con un ottimo brodo di carne, i passatelli si prestano a tantissime gustose varianti. “Noi de Lo Zodiaco, ad esempio, – aperti tutti i giorni a pranzo dalle 12 alle 15 – proponiamo i passatelli asciutti al profumo di mare, accompagnati da uno sfizioso sugo a base di pesce”.
